🧁 Ingredientes
- 🍯 2 beterrabas vermelhas, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🧅 1 cebola roxa pequena, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥗 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥣 1 colher de sopa de néctar de agave
- 🧂 sal e pimenta moída a gosto
- 🥧 6-8 xícaras de couve picada
- 🍚 2-3 xícaras de arroz selvagem cozido, mantido aquecido
- 🍗 2-3 peitos de frango grelhados, cortados em cubos e mantidos aquecidos
- 🥘 beterraba assada (acima)
- 🍰 vinagrete balsâmico
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo de cabra de boa qualidade, esfarelado
- 🌰 1/2 xícara de nozes cruas ou torradas picadas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango.
🔸 em uma tigela média, misture todos os ingredientes e misture bem.
🔸 coloque tudo em uma assadeira forrada com papel alumínio e grelhe até que as beterrabas estejam bem douradas e as cebolas caramelizadas, 7–8 minutos.
🔸 fique de olho no cozimento, pois todos os frangos são diferentes.
🔸 assim que as beterrabas estiverem douradas, cubra-as cuidadosamente com outra folha de papel alumínio e continue a grelhar por mais 5–7 minutos ou até que amoleçam ligeiramente.
🔸 retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 (esta etapa pode ser feita com antecedência.) comece combinando a couve, o arroz, o frango e a beterraba em uma saladeira grande.
🔸 regue com a quantidade desejada de vinagrete e misture bem para cobrir toda a couve com o molho.
🔸 sirva com queijo de cabra esfarelado e nozes por cima.
🔸 em uma tigela média, misture todos os ingredientes e misture bem.
🔸 coloque tudo em uma assadeira forrada com papel alumínio e grelhe até que as beterrabas estejam bem douradas e as cebolas caramelizadas, 7–8 minutos.
🔸 fique de olho no cozimento, pois todos os frangos são diferentes.
🔸 assim que as beterrabas estiverem douradas, cubra-as cuidadosamente com outra folha de papel alumínio e continue a grelhar por mais 5–7 minutos ou até que amoleçam ligeiramente.
🔸 retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 (esta etapa pode ser feita com antecedência.) comece combinando a couve, o arroz, o frango e a beterraba em uma saladeira grande.
🔸 regue com a quantidade desejada de vinagrete e misture bem para cobrir toda a couve com o molho.
🔸 sirva com queijo de cabra esfarelado e nozes por cima.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
