🧁 Ingredientes
- 🥣 1/3 xícara de xerez ou vinagre de vinho tinto
- 🍯 2 colheres de sopa de membrillo (pasta de marmelo) ou marmelada de laranja
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍲 2 peras asiáticas médias, cortadas em pedaços pequenos
- 🥣 8 xícaras de chicórias mistas (como radicchio, escarola e/ou frisee), rasgadas em 2' pedaços
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🌰 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o vinagre em uma panela pequena em fogo médio.
🔸 adicione o membrillo, mexendo para dissolver e, em seguida, acrescente a mostarda.
🔸 tempere com sal e pimenta; deixe esfriar.
🔸 misture as peras e as chicórias em uma tigela grande.
🔸 bata o óleo na mistura de membrillo; tempere com sal.
🔸 regue com a salada e misture bem; tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva coberto com nozes.
🔸 adicione o membrillo, mexendo para dissolver e, em seguida, acrescente a mostarda.
🔸 tempere com sal e pimenta; deixe esfriar.
🔸 misture as peras e as chicórias em uma tigela grande.
🔸 bata o óleo na mistura de membrillo; tempere com sal.
🔸 regue com a salada e misture bem; tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva coberto com nozes.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
