🧁 Ingredientes
- 🫒 1/3 xícara de azeite
- 🥘 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍲 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🍋 2 1/2 colheres de chá de casca de limão ralada finamente
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 🥣 1 cabeça média de couve-flor, aparada, cortada em pequenas florzinhas (cerca de 3 xícaras)
- 🍲 1 lata (15 onças (425 g)) de feijão branco (como feijão great northern ou feijão-marinho), escorrido
- 🧂 2 cabeças grandes de endívia belga, aparadas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e depois cortadas em fatias finas transversalmente
- 🥧 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
- 🧂 2 colheres de chá de salsa fresca picada
- 🧀 1/2 xícara de queijo feta esfarelado (cerca de 3 onças (85 g))
👨🍳 Modo de Preparo
combine o azeite e o alecrim em uma panela pequena.
🔸 mexa em fogo médio apenas até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
🔸 legal.
🔸 bata o suco de limão, o vinagre, a casca de limão, o sal e a pimenta em uma tigela pequena.
🔸 combine couve-flor, feijão, escarola, cebolinha, salsa e óleo de alecrim em uma tigela média; jogue.
🔸 misture o queijo.
🔸 adicione a mistura de suco de limão e misture bem.
🔸 tempere a salada com sal e pimenta.
🔸 mexa em fogo médio apenas até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
🔸 legal.
🔸 bata o suco de limão, o vinagre, a casca de limão, o sal e a pimenta em uma tigela pequena.
🔸 combine couve-flor, feijão, escarola, cebolinha, salsa e óleo de alecrim em uma tigela média; jogue.
🔸 misture o queijo.
🔸 adicione a mistura de suco de limão e misture bem.
🔸 tempere a salada com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
