🧁 Ingredientes
- 🧄 1/2 dente de alho
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda de grãos grossos
- 🍲 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🧂 2 endívias belgas médias (10 onças (284 g)), cortadas transversalmente com 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
- 🥣 1/2 LB (0.91 kg) de chicória (endívia encaracolada francesa; 1 cabeça), folhas externas duras descartadas e folhas restantes rasgadas em pedaços de 5 cm (cerca de 9 xícaras)
👨🍳 Modo de Preparo
pique o alho com uma faca grande e pesada e amasse até formar uma pasta com sal usando a parte plana da faca.
🔸 misture a pasta de alho, a mostarda, o vinagre e a pimenta e, em seguida, adicione o óleo lentamente, mexendo até emulsionar.
🔸 pouco antes de servir, misture as verduras com o vinagrete.
🔸 misture a pasta de alho, a mostarda, o vinagre e a pimenta e, em seguida, adicione o óleo lentamente, mexendo até emulsionar.
🔸 pouco antes de servir, misture as verduras com o vinagrete.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
