🧁 Ingredientes
- 🥄 2 laranjas de umbigo
- 🍲 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥘 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 🥄 1 escarola de cabeça média, rasgada em pedaços de 2 a 3 polegadas (7.6 cm) (12 xícaras)
- 🧂 4 endívias belgas, folhas separadas e cortadas ao meio transversalmente
👨🍳 Modo de Preparo
rale 1 colher de chá de raspas de 1 laranja e reserve.
🔸 corte a casca das laranjas, incluindo a casca branca, com uma faca afiada.
🔸 corte os segmentos livres das membranas em uma tigela.
🔸 esprema 1 colher de sopa de suco das membranas em uma tigela grande e misture com as raspas reservadas, vinagre, óleo, mostarda, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta até emulsionar.
🔸 adicione os segmentos de escarola, escarola e laranja ao vinagrete e misture delicadamente.
🔸 corte a casca das laranjas, incluindo a casca branca, com uma faca afiada.
🔸 corte os segmentos livres das membranas em uma tigela.
🔸 esprema 1 colher de sopa de suco das membranas em uma tigela grande e misture com as raspas reservadas, vinagre, óleo, mostarda, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta até emulsionar.
🔸 adicione os segmentos de escarola, escarola e laranja ao vinagrete e misture delicadamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
