🧁 Ingredientes
- 🥧 1 pequeno bulbo de erva-doce, cortado em fatias muito finas em uma mandolina, mais 1/4 xícara de folhas de erva-doce picadas grosseiramente
- 🥄 1/2 pequena raiz de aipo (aipo-ipo; cerca de 6 onças (170 g)), descascada, cortada em fatias muito finas em uma mandolina
- 🍲 1 pequena cabeça de treviso ou chioggia radicchio, folhas externas separadas, coração esquartejado
- 🍰 folhas de 1 cacho de aipo (cerca de 1 xícara)
- 🧂 1/2 xícara de folhas de salsa com caules tenros
- 🥗 1 colher de sopa de folhas de manjerona
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite, de preferência de colheita nova
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
misture a erva-doce fatiada, as folhas de erva-doce, a raiz de aipo, o radicchio, as folhas de aipo, a salsa e a manjerona em uma tigela grande para combinar; tempere com sal e pimenta.
🔸 regue com azeite e suco de limão e misture bem; experimente e tempere com mais sal e pimenta se necessário.
🔸 empilhe a salada levemente em pratos.
🔸 regue com azeite e suco de limão e misture bem; experimente e tempere com mais sal e pimenta se necessário.
🔸 empilhe a salada levemente em pratos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
