🧁 Ingredientes
- 🫒 2 filés de anchova embalados em óleo, escorridos
- 🫒 3/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥄 2 colheres de sopa de alcaparras escorridas
- 🧂 2 1/2 xícaras (embaladas) de folhas frescas de salsa, divididas
- 🥄 1/4 xícara (ou mais) de vinagre de vinho branco
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🥣 1 cacho de rabanetes, aparados, cortados em fatias finas
- 🍰 2 cebolinha, em fatias finas
- 🍰 3 latas de 15 onças (425 g) de feijão cannellini (roxo branco), enxaguado
- 🫒 3/4 xícara de azeitonas pretas curadas com óleo, sem caroço, cortadas em quartos
👨🍳 Modo de Preparo
misture as anchovas, o azeite, as alcaparras e 1 xícara de salsa no liquidificador até formar um purê grosso.
🔸 transfira para uma tigela grande, misture 1/4 xícara de vinagre e tempere com sal, pimenta e mais vinagre, se desejar.
🔸 adicione rabanetes, cebolinhas, feijões, azeitonas e 1 1/2 xícara de salsa restante na tigela e misture bem.
🔸 faça antes: a salada pode ser feita com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 transfira para uma tigela grande, misture 1/4 xícara de vinagre e tempere com sal, pimenta e mais vinagre, se desejar.
🔸 adicione rabanetes, cebolinhas, feijões, azeitonas e 1 1/2 xícara de salsa restante na tigela e misture bem.
🔸 faça antes: a salada pode ser feita com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
