🧁 Ingredientes
- 🥗 2 pepinos grandes, descascados (cerca de 1 1/2 LIBRA (0.68 kg))
- 🥄 1 rabanete grande, descascado
- 🍲 4 cebolinhas
- 🥗 1/2 LIBRA (0.91 kg) de feijão marinho, pontas aparadas
- 🍚 3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 🥧 2 colheres de sopa de tamari
- 🍽️ 2 colheres de chá sementes de gergelim pretas
- 🍽️ 2 colheres de chá de sementes de gergelim brancas
- 🍬 1 colher de chá de açúcar
- 🥧 2 folhas frescas de shiso, finamente picadas
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 corte a polpa do pepino em tiras muito finas, parecidas com macarrão.
🔸 evite as sementes não cortando bem o centro do pepino.
🔸 uma mandolina funciona melhor, ou use uma faca e corte bem fino.
🔸 2.
🔸 corte o daikon nas mesmas tiras finas, parecidas com macarrão.
🔸 aqui não há sementes, então você pode cortar o vegetal inteiro.
🔸 3.
🔸 apare as raízes da cebolinha e corte-as em rodelas finas.
🔸 comece pelo fundo branco e use cerca de três quartos de cada cebolinha, até que as folhas fiquem verdes muito mais escuras e mais grossas.
🔸 4.
🔸 combine os ingredientes restantes em uma tigela média para garantir que estejam bem misturados e, em seguida, adicione todos os vegetais.
🔸 misture bem, tampe e coloque na geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos, mas não mais que 24 horas ou ficarão moles.
🔸 sirva gelado.
🔸 corte a polpa do pepino em tiras muito finas, parecidas com macarrão.
🔸 evite as sementes não cortando bem o centro do pepino.
🔸 uma mandolina funciona melhor, ou use uma faca e corte bem fino.
🔸 2.
🔸 corte o daikon nas mesmas tiras finas, parecidas com macarrão.
🔸 aqui não há sementes, então você pode cortar o vegetal inteiro.
🔸 3.
🔸 apare as raízes da cebolinha e corte-as em rodelas finas.
🔸 comece pelo fundo branco e use cerca de três quartos de cada cebolinha, até que as folhas fiquem verdes muito mais escuras e mais grossas.
🔸 4.
🔸 combine os ingredientes restantes em uma tigela média para garantir que estejam bem misturados e, em seguida, adicione todos os vegetais.
🔸 misture bem, tampe e coloque na geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos, mas não mais que 24 horas ou ficarão moles.
🔸 sirva gelado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
