🧁 Ingredientes
- 🥛 1/2 xícara de leitelho
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🧄 1/2 colher de chá de alho em pó
- 🧅 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🧂 sal kosher
- 🌶️ pimenta moída na hora
- 🥗 1 quilo de cera ou feijão verde, aparado
- 🧄 2 alho-poró grande, apenas partes brancas e verdes claras, cortado ao meio, cortado em 4' pedaços
- 🍅 1 litro de tomate cereja, cortado pela metade
- 🍅 1 tomate tradicional grande, fatiado
- 🍰 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca em fatias finas
- 🥘 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
bata o leitelho, o suco de limão, o alho em pó, a cebola em pó e 1 colher de sopa de óleo em uma tigela pequena; tempere com sal e pimenta.
🔸 cozinhe o feijão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, cerca de 3 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira para uma peneira colocada em uma tigela com água gelada; ralo.
🔸 coloque o feijão em uma tigela grande.
🔸 retorne a água da panela para ferver e cozinhe o alho-poró até ficar macio, cerca de 3 minutos; ralo.
🔸 transfira para uma peneira em água gelada; escorra e adicione à tigela com o feijão.
🔸 adicione os tomates cereja e as 2 colheres de sopa de óleo restantes e misture bem; tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva a salada sobre fatias de tomate tradicionais regadas com molho de leitelho e cobertas com hortelã e cebolinha.
🔸 cozinhe o feijão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, cerca de 3 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira para uma peneira colocada em uma tigela com água gelada; ralo.
🔸 coloque o feijão em uma tigela grande.
🔸 retorne a água da panela para ferver e cozinhe o alho-poró até ficar macio, cerca de 3 minutos; ralo.
🔸 transfira para uma peneira em água gelada; escorra e adicione à tigela com o feijão.
🔸 adicione os tomates cereja e as 2 colheres de sopa de óleo restantes e misture bem; tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva a salada sobre fatias de tomate tradicionais regadas com molho de leitelho e cobertas com hortelã e cebolinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
