🧁 Ingredientes
- 🍲 1 chile fresno pequeno, sementes removidas, em fatias finas
- 🧄 2 dentes de alho ralados finamente
- 🍰 2 colheres de chá. raspas de laranja finamente raladas
- 🍰 5 colheres de sopa. suco de laranja fresco
- 🥣 2 colheres de sopa. vinagre de vinho branco
- 🫒 1 colher de sopa. azeite extra-virgem
- 🧂 2 colheres de chá. sal kosher
- 🥣 1 abóbora média (cerca de 2 LB (0.91 kg).), descascada
- 🧂 1/4 xícara de sementes de abóbora torradas sem sal (pepitas)
👨🍳 Modo de Preparo
bata a pimenta, o alho, as raspas de laranja, o suco de laranja, o vinagre, o óleo e o sal em uma tigela grande para combinar.
🔸 usando um descascador, corte tiras longitudinais do pescoço longo da abóbora para fazer fitas longas até obter 8 xícaras (9 onças (255 g)).
🔸 adicione à tigela com o molho e misture bem.
🔸 deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 30 minutos e até 1 hora para amaciar e marinar.
🔸 misture as sementes de abóbora torradas e, com uma pinça, transfira para uma travessa; descarte qualquer excesso de molho deixado na tigela.
🔸 usando um descascador, corte tiras longitudinais do pescoço longo da abóbora para fazer fitas longas até obter 8 xícaras (9 onças (255 g)).
🔸 adicione à tigela com o molho e misture bem.
🔸 deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 30 minutos e até 1 hora para amaciar e marinar.
🔸 misture as sementes de abóbora torradas e, com uma pinça, transfira para uma travessa; descarte qualquer excesso de molho deixado na tigela.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
