🧁 Ingredientes
- 🧂 1 cacho grande de salsa italiana fresca
- 🥘 2 colheres de sopa de folhas frescas de orégano
- 🧄 3 dentes de alho descascados
- 🫒 1/2 xícara de azeite
- 🥣 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 🌶️ 1 colher de chá de molho de pimenta picante chipotle
- 🥘 1 bife de flanco de 1 1/2 LIBRA (0.68 kg)
- 🥗 8 onças (227 g) de verduras mistas
- 🍰 1 recipiente de 12 onças (340 g) marinado pequeno fresco bolas de mussarela,* escorridas
👨🍳 Modo de Preparo
prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 combine salsa (com talos), orégano e alho no processador; misture 10 segundos.
🔸 adicione 1/2 xícara de óleo, vinagre e molho de pimenta; misture até ficar quase homogêneo.
🔸 tempere o molho a gosto com sal e pimenta.
🔸 pincele a grelha com óleo.
🔸 polvilhe o bife dos dois lados com sal e pimenta.
🔸 grelhe o bife até o ponto desejado, cerca de 5 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 transfira o bife para a superfície de trabalho; deixe descansar 5 minutos.
🔸 enquanto isso, misture as verduras em uma tigela grande com um pouco de molho.
🔸 transfira para uma travessa grande.
🔸 polvilhe mussarela.
🔸 corte o bife em fatias finas no grão, ligeiramente na diagonal.
🔸 disponha o bife sobre as verduras.
🔸 regue com o molho restante.
🔸 disponível na seção de queijos de muitos supermercados e em lojas especializadas em alimentos e mercados italianos.
🔸 combine salsa (com talos), orégano e alho no processador; misture 10 segundos.
🔸 adicione 1/2 xícara de óleo, vinagre e molho de pimenta; misture até ficar quase homogêneo.
🔸 tempere o molho a gosto com sal e pimenta.
🔸 pincele a grelha com óleo.
🔸 polvilhe o bife dos dois lados com sal e pimenta.
🔸 grelhe o bife até o ponto desejado, cerca de 5 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 transfira o bife para a superfície de trabalho; deixe descansar 5 minutos.
🔸 enquanto isso, misture as verduras em uma tigela grande com um pouco de molho.
🔸 transfira para uma travessa grande.
🔸 polvilhe mussarela.
🔸 corte o bife em fatias finas no grão, ligeiramente na diagonal.
🔸 disponha o bife sobre as verduras.
🔸 regue com o molho restante.
🔸 disponível na seção de queijos de muitos supermercados e em lojas especializadas em alimentos e mercados italianos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
