🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 🥄 2 colheres de sopa de chutney de manga, pedaços grandes finamente picados
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🍰 1 colher de sopa de curry em pó
- 🍰 1 1/2 colher de chá (ou mais) de água
- 🥧 1 pacote de rúcula de 5 onças (142 g)
- 🍗 1 frango assado comprado de 3 1/2 LIBRA (1.59 kg), desossado, carne picada grosseiramente em pedaços pequenos (cerca de 5 xícaras)
- 🥘 1 manga grande, descascada, sem caroço, fatiada ou 2 pêssegos grandes, cortados ao meio, sem caroço, fatiados
- 🍽️ iogurte desnatado puro
- 🍰 1 colher de chá de sementes de nigela (ver nota) ou sementes de cominho
- 🥗 ou sementes de cominho
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 4 ingredientes e 1 1/2 colher de chá de água em uma tigela pequena para misturar.
🔸 adicione mais água às colheres de chá se o molho estiver muito grosso.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 coloque a rúcula em uma tigela grande.
🔸 adicione metade do molho e misture bem.
🔸 divida a rúcula entre os pratos.
🔸 espalhe o frango e a manga em cada porção.
🔸 regue com o molho restante.
🔸 cubra cada porção com um pouco de iogurte; polvilhe com sementes de nigela.
🔸 adicione mais água às colheres de chá se o molho estiver muito grosso.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 coloque a rúcula em uma tigela grande.
🔸 adicione metade do molho e misture bem.
🔸 divida a rúcula entre os pratos.
🔸 espalhe o frango e a manga em cada porção.
🔸 regue com o molho restante.
🔸 cubra cada porção com um pouco de iogurte; polvilhe com sementes de nigela.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
