🧁 Ingredientes
- 🥄 1/4 xícara de cuscuz marroquino
- 🥣 1 1/2 colher de sopa de pimentão verde picado
- 🍯 1 1/2 colher de sopa de pimentão vermelho picado
- 🧅 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 🍋 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 🫒 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🫒 1 colher de sopa de óleo de canola
- 🍗 4 peitos de frango desossados e sem pele (3 onças (85 g) cada)
- 🍋 1/3 xícara de suco de limão fresco
- 🍚 1/4 xícara de vinagre de arroz japonês
- 🍰 2 colheres de sopa de mostarda integral
- 🍯 2 colheres de sopa de mel
- 🥣 2 colheres de chá de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 🥄 1/2 cabeça de alface romana
- 🍽️ 1/2 cabeça de frisée
- 🍰 1/2 cabeça de alface hydro bibb
- 🥘 1 xícara de rúcula
- 🥣 1/2 manga em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela, misture o cuscuz, o pimentão, a cebola, o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite e 1/3 xícara de água.
🔸 tempere com sal.
🔸 leve à geladeira até que o cuscuz esteja macio, cerca de 2 horas.
🔸 em uma frigideira grande em fogo alto, aqueça o óleo de canola.
🔸 cozinhe o frango até dourar no fundo, 3 a 4 minutos.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo.
🔸 vire o frango e cozinhe por 6 a 8 minutos.
🔸 frango legal; corte em dados de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 em um liquidificador ajustado para médio, bata o suco de limão, o vinagre, a mostarda, o mel e o molho de soja.
🔸 adicione lentamente as 2 colheres de sopa restantes de azeite.
🔸 tempere com sal.
🔸 quebre as cabeças de alface e misture as folhas com a rúcula em uma tigela.
🔸 divida a alface, o cuscuz, o frango e a manga em 4 pratos.
🔸 salada temperada com vinagrete de mostarda.
🔸 tempere com sal.
🔸 leve à geladeira até que o cuscuz esteja macio, cerca de 2 horas.
🔸 em uma frigideira grande em fogo alto, aqueça o óleo de canola.
🔸 cozinhe o frango até dourar no fundo, 3 a 4 minutos.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo.
🔸 vire o frango e cozinhe por 6 a 8 minutos.
🔸 frango legal; corte em dados de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 em um liquidificador ajustado para médio, bata o suco de limão, o vinagre, a mostarda, o mel e o molho de soja.
🔸 adicione lentamente as 2 colheres de sopa restantes de azeite.
🔸 tempere com sal.
🔸 quebre as cabeças de alface e misture as folhas com a rúcula em uma tigela.
🔸 divida a alface, o cuscuz, o frango e a manga em 4 pratos.
🔸 salada temperada com vinagrete de mostarda.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
