🧁 Ingredientes
- 🥘 1 laranja de umbigo
- 🍲 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 🧂 1/4 colher de chá de sal ou a gosto
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🍰 2 bulbos médios de erva-doce (às vezes chamados de erva-doce; 2 LIBRAS (0.91 kg) no total), talos descartados
- 🍰 2 endívias belgas, aparadas
- 🍽️ um benriner japonês * ou outro de lâmina ajustável fatiador
👨🍳 Modo de Preparo
rale as raspas de laranja o suficiente para medir 2 colheres de chá e esprema 1 colher de sopa de suco em uma tigela grande.
🔸 junte as raspas, o vinagre, o sal, a pimenta e o azeite até incorporar bem.
🔸 corte os bulbos de erva-doce longitudinalmente em fatias muito finas com o cortador.
🔸 divida as endívias ao meio no sentido do comprimento, depois ao meio no sentido transversal e corte no sentido do comprimento em tiras de 1/4 de polegada de largura.
🔸 adicione endívia e erva-doce ao vinagrete e misture bem.
🔸 leve à geladeira, coberto, por 15 minutos para permitir que os sabores se desenvolvam.
🔸 *disponível em lojas de utensílios de cozinha e uwajimaya (800-889-1928).
🔸 junte as raspas, o vinagre, o sal, a pimenta e o azeite até incorporar bem.
🔸 corte os bulbos de erva-doce longitudinalmente em fatias muito finas com o cortador.
🔸 divida as endívias ao meio no sentido do comprimento, depois ao meio no sentido transversal e corte no sentido do comprimento em tiras de 1/4 de polegada de largura.
🔸 adicione endívia e erva-doce ao vinagrete e misture bem.
🔸 leve à geladeira, coberto, por 15 minutos para permitir que os sabores se desenvolvam.
🔸 *disponível em lojas de utensílios de cozinha e uwajimaya (800-889-1928).
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
