🧁 Ingredientes
- 🍰 1/4 baguete, em fatias muito finas
- 🍰 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 🥧 1 colher de chá de raspas de laranja finamente raladas
- 🥘 1 colher de chá de gengibre descascado finamente ralado
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente
- 🧂 sal kosher
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥄 2 laranjas de umbigo
- 🥣 1 bulbo de erva-doce, aparado, em fatias muito finas, mais 1/4 xícara de folhas de erva-doce
- 🥗 4 onças (113 g) de folhas de mostarda, costelas centrais e caules removidos, folhas rasgadas em pedaços pequenos (cerca de 4 xícaras)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 coloque as fatias de baguete em uma assadeira com borda e toste por 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar e quebre em pedaços.
🔸 enquanto isso, misture o vinagre, as raspas de limão e laranja, o gengibre e a pimenta em uma tigela grande; tempere com sal e misture o azeite.
🔸 usando uma faca afiada, corte toda a casca e a parte branca das laranjas; descartar.
🔸 trabalhando sobre a tigela com o molho, corte entre as membranas para liberar os segmentos na tigela; descarte as membranas.
🔸 adicione erva-doce, folhas de erva-doce, mostarda e croutons à tigela; misture bem.
🔸 coloque as fatias de baguete em uma assadeira com borda e toste por 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar e quebre em pedaços.
🔸 enquanto isso, misture o vinagre, as raspas de limão e laranja, o gengibre e a pimenta em uma tigela grande; tempere com sal e misture o azeite.
🔸 usando uma faca afiada, corte toda a casca e a parte branca das laranjas; descartar.
🔸 trabalhando sobre a tigela com o molho, corte entre as membranas para liberar os segmentos na tigela; descarte as membranas.
🔸 adicione erva-doce, folhas de erva-doce, mostarda e croutons à tigela; misture bem.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
