🧁 Ingredientes
- 🥘 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥧 1/4 xícara de azeitonas kalamata picadas sem caroço
- 🍰 1 bulbo de erva-doce médio (3/4 LIBRA (1.81 kg))
- 🥄 4 onças (113 g) de radicchio ou treviso, folhas rasgadas em pedaços menores
- 🍲 1/4 xícara de folhas de manjericão, rasgadas se grandes
- 🍽️ 1 colher de sopa de cebolinha picada (opcional)
- 🍽️ mandolina ou outro cortador de lâmina ajustável
👨🍳 Modo de Preparo
misture a mostarda, o suco de limão, o óleo e 1/8 colher de chá de pimenta em uma tigela grande até ficar bem misturado.
🔸 junte as azeitonas.
🔸 apare o bulbo de erva-doce e remova a camada externa dura.
🔸 corte o bulbo ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, corte-o em fatias finas no sentido do comprimento usando a mandolina.
🔸 adicione erva-doce, radicchio, manjericão e cebolinha ao vinagrete na tigela e misture delicadamente até revestir uniformemente.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 junte as azeitonas.
🔸 apare o bulbo de erva-doce e remova a camada externa dura.
🔸 corte o bulbo ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, corte-o em fatias finas no sentido do comprimento usando a mandolina.
🔸 adicione erva-doce, radicchio, manjericão e cebolinha ao vinagrete na tigela e misture delicadamente até revestir uniformemente.
🔸 tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
