🧁 Ingredientes
- 🥣 3/4 xícara de suco de romã engarrafado
- 🍰 2 bulbos médios de erva-doce (1 1/2 LIBRA (0.68 kg) no total), talos cortados
- 🥄 2 laranjas de umbigo
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥣 1/3 xícara de pecorino romano ralado grosseiramente
- 🍰 equipamento: um cortador de lâmina ajustável
👨🍳 Modo de Preparo
ferva o suco de romã em uma panela pequena e pesada até reduzir para cerca de 1/4 de xícara, cerca de 6 minutos.
🔸 transfira para uma tigela pequena ou copo medidor e leve à geladeira rapidamente em banho de gelo.
🔸 enquanto isso, corte a erva-doce em fatias finas como papel com o cortador.
🔸 corte a casca das laranjas, incluindo toda a parte branca.
🔸 corte os segmentos sem membranas e pique grosseiramente.
🔸 misture 1/2 colher de chá de sal ao suco de romã e acrescente o óleo.
🔸 disponha a erva-doce e as laranjas em pratos de salada ou coloque-os em uma saladeira grande.
🔸 polvilhe com queijo e regue com o molho.
🔸 tempere com pimenta.
🔸 transfira para uma tigela pequena ou copo medidor e leve à geladeira rapidamente em banho de gelo.
🔸 enquanto isso, corte a erva-doce em fatias finas como papel com o cortador.
🔸 corte a casca das laranjas, incluindo toda a parte branca.
🔸 corte os segmentos sem membranas e pique grosseiramente.
🔸 misture 1/2 colher de chá de sal ao suco de romã e acrescente o óleo.
🔸 disponha a erva-doce e as laranjas em pratos de salada ou coloque-os em uma saladeira grande.
🔸 polvilhe com queijo e regue com o molho.
🔸 tempere com pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
