🧁 Ingredientes
- 🥧 1 abobrinha, cortada ao meio no sentido do comprimento
- 🥗 1 espiga de milho, descascada
- 🥗 1 cacho de aspargos (cerca de 16 lanças finas como um lápis), pontas aparadas
- 🍽️ 1 4 onças (113 g) de tofu firme, cortado em fatias de 2 1/2 polegadas (6.4 cm)
- 🍲 4 cebolinhas
- 🫒 spray de cozinha de azeite
- 🥣 1 xícara de verduras mistas
- 🍲 1 coração de alface picada
- 🥗 1/4 abacate, cortado em pedaços pequenos
- 🍅 1 tomate maduro, cortado em pedaços pequenos
- 🍽️ 1 colher de chá de mostarda dijon
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🥄 1/2 colher de chá de vinagre de vinho branco
- 🫒 1/2 xícara de azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça a grelha em médio.
🔸 pulverize abobrinha, milho, aspargos, tofu e cebolinha com óleo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 grelhe as cebolinhas por 2 minutos de cada lado; tofu 2 minutos de cada lado; abobrinha e aspargos 3 minutos de cada lado; milho por 8 a 10 minutos, virando sempre.
🔸 corte a abobrinha e os aspargos em pedaços pequenos.
🔸 corte o milho em pedaços; corte alguns grãos.
🔸 corte o tofu em triângulos.
🔸 combine vegetais, tofu e ingredientes restantes em uma tigela.
🔸 combine todos os ingredientes em uma tigela; bata até ficar homogêneo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 divida salada de verduras e vegetais entre 2 tigelas; regue cada um com 2 colheres de sopa de molho.
🔸 pulverize abobrinha, milho, aspargos, tofu e cebolinha com óleo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 grelhe as cebolinhas por 2 minutos de cada lado; tofu 2 minutos de cada lado; abobrinha e aspargos 3 minutos de cada lado; milho por 8 a 10 minutos, virando sempre.
🔸 corte a abobrinha e os aspargos em pedaços pequenos.
🔸 corte o milho em pedaços; corte alguns grãos.
🔸 corte o tofu em triângulos.
🔸 combine vegetais, tofu e ingredientes restantes em uma tigela.
🔸 combine todos os ingredientes em uma tigela; bata até ficar homogêneo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 divida salada de verduras e vegetais entre 2 tigelas; regue cada um com 2 colheres de sopa de molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
