🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥧 1/3 xícara de crème fraîche
- 🥣 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 🍬 1 a 1 1/2 colher de chá de açúcar (opcional)
- 🍅 2 LIBRAS (0.91 kg) de tomates tradicionais misturados
- 🥣 2 colheres de sopa de chalota finamente picada (de 1 média)
- 🍝 1 LIBRA (0.45 kg) de fusilli ou outra massa espiral curta
- 🧂 3/4 xícara ervas misturadas picadas, como manjericão, salsa, tomilho, orégano e estragão
👨🍳 Modo de Preparo
misture o óleo, o crème fraîche, o vinagre, o açúcar (se for usar), 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em uma tigela grande.
🔸 pique os tomates grosseiramente e misture com a cebola e o molho.
🔸 deixe marinar até a hora de usar, pelo menos 10 minutos.
🔸 enquanto os tomates repousam, cozinhe o fusilli em uma panela de macarrão com água fervente bem salgada até ficar al dente.
🔸 escorra em uma peneira e adicione imediatamente à mistura de tomate, misturando bem.
🔸 deixe esfriar até aquecer ou em temperatura ambiente (não resfrie), mexendo de vez em quando e acrescente as ervas.
🔸 pique os tomates grosseiramente e misture com a cebola e o molho.
🔸 deixe marinar até a hora de usar, pelo menos 10 minutos.
🔸 enquanto os tomates repousam, cozinhe o fusilli em uma panela de macarrão com água fervente bem salgada até ficar al dente.
🔸 escorra em uma peneira e adicione imediatamente à mistura de tomate, misturando bem.
🔸 deixe esfriar até aquecer ou em temperatura ambiente (não resfrie), mexendo de vez em quando e acrescente as ervas.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
