🧁 Ingredientes
- 🍯 2 pimentas tailandesas verdes ou vermelhas, com sementes, picadas
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🍋 1/2 xícara (ou mais) de suco de limão fresco
- 🐟 1/4 xícara de molho de peixe
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🍬 2 colheres de chá de palma ou açúcar mascavo claro
- 🥄 4 mangas verdes ou 1 mamão verde, juliana em uma mandolina
- 🥘 2 chalotas médias, em fatias finas
- 🧂 1/2 xícara de amendoim torrado e sem sal, picado grosseiramente
- 🥄 1/2 xícara de folhas de coentro frescas
- 🍽️ 1/4 xícara de folhas de hortelã fresca
- 🥄 2 colheres de sopa de camarão seco torrado (opcional)
- 🍽️ 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
- 🧂 sal kosher
👨🍳 Modo de Preparo
bata pimenta, alho, suco de limão, molho de peixe, óleo e açúcar de palma no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 misture mangas, chalotas, amendoins, coentro, hortelã, camarão seco, se usar, sementes de gergelim e molho em uma tigela grande; tempere com sal.
🔸 faça antes: o curativo pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 misture mangas, chalotas, amendoins, coentro, hortelã, camarão seco, se usar, sementes de gergelim e molho em uma tigela grande; tempere com sal.
🔸 faça antes: o curativo pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
