🧁 Ingredientes
- 🫒 1/2 xícara de azeite
- 🥄 1/4 xícara de vinagre de champanhe ou vinagre de vinho branco
- 🥧 1 colher de chá de coentro moído
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥄 1/8 colher de chá de cardamomo moído
- 🍯 1/2 melão grande, casca e sementes removidas, polpa cortada em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🥄 1 estufa inglesa grande pepino, fatiado em uma diagonal de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
- 🍰 2 pimentões fresno, em fatias finas
- 🧂 1/2 xícara de sementes de abóbora torradas sem sal (pepitas)
- 🍰 1/4 xícara de coentro picado
- 🥣 1/4 xícara de hortelã picada
- 🥣 sumac (para servir)
- 🥧 sumac, um tempero azedo e cítrico geralmente vendido em pó, pode ser encontrado no middle mercados orientais, lojas de alimentos especializados e online.
👨🍳 Modo de Preparo
bata o azeite, o vinagre, o coentro, o sal, a pimenta e o cardamomo em uma tigela grande.
🔸 adicione o melão, o pepino e as pimentas e misture bem com o molho.
🔸 deixe descansar, descoberto, por 15 minutos.
🔸 para servir, adicione sementes de abóbora, coentro e hortelã à salada e misture delicadamente.
🔸 cubra com sumagre.
🔸 adicione o melão, o pepino e as pimentas e misture bem com o molho.
🔸 deixe descansar, descoberto, por 15 minutos.
🔸 para servir, adicione sementes de abóbora, coentro e hortelã à salada e misture delicadamente.
🔸 cubra com sumagre.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
