🧁 Ingredientes
- 🍽️ 12 espigas de milho descascadas
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite de oliva dividido
- 🧅 1 xícara de cebola roxa em fatias finas
- 🍅 2 tomates grandes picados
- 🥄 1 xícara (frouxamente embalada) de folhas frescas de manjericão, folhas grandes rasgadas
- 🍋 1/3 xícara (ou mais) de suco de limão fresco
- 🍲 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
acenda um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou aqueça uma churrasqueira a gás bem alto.
🔸 esfregue o milho com 1 colher de sopa de óleo.
🔸 grelhe, virando sempre, até que o milho esteja carbonizado e aquecido, 10-12 minutos.
🔸 retire da grelha; quando esfriar o suficiente para manusear, corte os grãos das espigas e transfira para uma tigela grande.
🔸 faça antes: o milho pode ser feito com 3 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 coloque a cebola em uma peneira e enxágue com água fria para suavizar o sabor.
🔸 escorra bem.
🔸 misture a cebola, as 5 colheres de sopa restantes de óleo, o tomate, o manjericão, 1/3 xícara de suco de limão e o tomilho ao milho.
🔸 tempere a gosto com sal, pimenta e mais suco de limão, se desejar.
🔸 faça antes: a salada pode ser preparada com 1 hora de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 esfregue o milho com 1 colher de sopa de óleo.
🔸 grelhe, virando sempre, até que o milho esteja carbonizado e aquecido, 10-12 minutos.
🔸 retire da grelha; quando esfriar o suficiente para manusear, corte os grãos das espigas e transfira para uma tigela grande.
🔸 faça antes: o milho pode ser feito com 3 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 coloque a cebola em uma peneira e enxágue com água fria para suavizar o sabor.
🔸 escorra bem.
🔸 misture a cebola, as 5 colheres de sopa restantes de óleo, o tomate, o manjericão, 1/3 xícara de suco de limão e o tomilho ao milho.
🔸 tempere a gosto com sal, pimenta e mais suco de limão, se desejar.
🔸 faça antes: a salada pode ser preparada com 1 hora de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
