🧁 Ingredientes
- 🍲 4 espigas de milho descascadas
- 🧂 sal kosher
- 🍲 4 abobrinhas pequenas (cerca de 1 1/2 LIBRA (0.68 kg)), cortadas em fatias finas longitudinalmente em uma mandolina
- 🥘 8-10 flores de abobrinha, rasgadas em pedaços grandes (opcional)
- 🍲 1/4 xícara de manjericão fresco picado grosseiramente
- 🧂 1/4 xícara de salsinha fresca picada grosseiramente
- 🫒 1/3 xícara de azeite
- 🍽️ 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo feta, esfarelado (cerca de 1 xícara)
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o milho em uma panela grande com água fervente com sal até ficar amarelo brilhante e macio, cerca de 3 minutos; transfira para um prato e deixe esfriar.
🔸 corte os grãos das espigas e coloque-os em uma tigela grande.
🔸 adicione a abobrinha, as flores de abobrinha (se usar), o manjericão, a salsa, o azeite, o vinagre e os flocos de pimenta vermelha e misture bem; tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva coberto com queijo feta.
🔸 avance: o milho pode ser cozido com 1 dia de antecedência.
🔸 corte os grãos das espigas; cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de usar.
🔸 corte os grãos das espigas e coloque-os em uma tigela grande.
🔸 adicione a abobrinha, as flores de abobrinha (se usar), o manjericão, a salsa, o azeite, o vinagre e os flocos de pimenta vermelha e misture bem; tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva coberto com queijo feta.
🔸 avance: o milho pode ser cozido com 1 dia de antecedência.
🔸 corte os grãos das espigas; cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de usar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
