🧁 Ingredientes
- 🍲 3 espigas de milho descascadas
- 🧈 2 colheres de sopa. manteiga sem sal derretida
- 🧂 1 1/2 colher de chá. sal kosher e mais
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🍋 3 colheres de sopa. suco de limão fresco
- 🍰 2 colheres de sopa. querido
- 🥗 1 1/2 colher de chá. sriracha
- 🧄 1 colher de chá. alho granulado
- 🥧 1 1/2 abacate, cortado em pedaços de 3/4
- 🥣 1 pimentão serrano, em fatias finas
- 🥘 1/2 xícara de folhas de coentro com caules macios
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma grelha em fogo médio-alto.
🔸 pincele espigas de milho com manteiga; tempere com sal e pimenta.
🔸 grelhe, virando ocasionalmente, até que os grãos estejam bem macios e carbonizados em alguns pontos, 10–12 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco e depois corte os grãos das espigas.
🔸 enquanto isso, bata o suco de limão, o mel, o sriracha, o alho granulado e 1 1/2 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela grande para combinar.
🔸 adicione milho, abacate, pimenta e coentro ao vinagrete e misture bem; tempere com sal e pimenta.
🔸 cubra com filme plástico, pressionando em contato direto com a salada para evitar que os abacates fiquem dourados.
🔸 refrigere pelo menos 2 horas.
🔸 a salada pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 pincele espigas de milho com manteiga; tempere com sal e pimenta.
🔸 grelhe, virando ocasionalmente, até que os grãos estejam bem macios e carbonizados em alguns pontos, 10–12 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco e depois corte os grãos das espigas.
🔸 enquanto isso, bata o suco de limão, o mel, o sriracha, o alho granulado e 1 1/2 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela grande para combinar.
🔸 adicione milho, abacate, pimenta e coentro ao vinagrete e misture bem; tempere com sal e pimenta.
🔸 cubra com filme plástico, pressionando em contato direto com a salada para evitar que os abacates fiquem dourados.
🔸 refrigere pelo menos 2 horas.
🔸 a salada pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
