🧁 Ingredientes
- 🥣 1 xícara de palmito cortado em fatias de 1/4 de polegada
- 🥄 1 cacho de agrião orgânico
- 🥩 6 onças (170 g) de carne de caranguejo dungeness pré-cozida
- 🍽️ 1 colher de sopa de coentro picado grosseiramente
- 🍽️ 1 colher de sopa de manjericão juliana
- 🍲 1 colher de sopa de hortelã juliana
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ uma pitada de pimenta branca moída na hora
- 🍯 2 toranja vermelho rubi, casca e miolo removidos, segmentados, segmentos cortados em 4 pedaços cada
- 🫒 3/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
- 🌶️ uma pitada de pimenta branca moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
misture todos os ingredientes em uma tigela.
🔸 marinar o palmito em 3/4 de xícara de molho em outra tigela por pelo menos 1 hora.
🔸 divida o agrião entre 2 pratos; cubra cada pilha com palmito.
🔸 em outra tigela, misture a carne de caranguejo, as ervas e 1 colher de chá de molho; tempere com sal e pimenta; misture até ficar bem misturado.
🔸 divida o caranguejo temperado entre 2 pratos de agrião.
🔸 cubra com pedaços de toranja.
🔸 marinar o palmito em 3/4 de xícara de molho em outra tigela por pelo menos 1 hora.
🔸 divida o agrião entre 2 pratos; cubra cada pilha com palmito.
🔸 em outra tigela, misture a carne de caranguejo, as ervas e 1 colher de chá de molho; tempere com sal e pimenta; misture até ficar bem misturado.
🔸 divida o caranguejo temperado entre 2 pratos de agrião.
🔸 cubra com pedaços de toranja.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
