🧁 Ingredientes
- 🥣 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 🥗 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 🫒 2/3 xícara de azeite
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🥛 pão de milho com leitelho com queijo monterey jack
- 🫒 azeite
- 🧅 2 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em rodelas de 3/4 de polegada de espessura
- 🍅 1 recipiente de 12 onças (340 g) de tomate cereja, cortado pela metade
- 🍽️ 1 pacote de rúcula bebê de 5 onças (142 g)
- 🥣 2 xícaras (embaladas) de folhas frescas de manjericão rasgadas
- 🧂 1/2 pepino de estufa inglês, cortado ao meio no sentido do comprimento e depois cortado em fatias finas transversalmente
- 🫒 1/2 xícara de azeitonas pretas curadas com óleo, sem caroço
👨🍳 Modo de Preparo
bata o vinagre, a cebolinha e a mostarda em uma tigela pequena para misturar.
🔸 aos poucos, acrescente o óleo.
🔸 tempere o vinagrete com sal e pimenta.
🔸 (pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 leve o vinagrete à temperatura ambiente e bata novamente antes de usar.) pulverize a grelha com spray antiaderente.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 corte o pão de milho em 4 quadrados; retire da panela.
🔸 corte cada quadrado em quatro tiras de 2,5 cm de largura.
🔸 pincele levemente as tiras de pão de milho por todos os lados com óleo.
🔸 grelhe o pão apenas até aparecerem marcas de grelha, cerca de 1 minuto de cada lado.
🔸 transfira o pão para a superfície de trabalho; legal.
🔸 pincele rodelas de cebola com azeite.
🔸 grelhe até ficar macio e dourado, virando uma vez, cerca de 6 minutos de cada lado.
🔸 transfira para uma tigela grande; legal.
🔸 corte o pão em cubos de 2,5 cm.
🔸 separe as rodelas de cebola em rodelas; retorne as cebolas para a mesma tigela.
🔸 (pão de milho grelhado e cebola podem ser preparados com 4 horas de antecedência; deixe repousar em temperatura ambiente.) adicione os tomates, a rúcula, o manjericão, o pepino e as azeitonas à tigela com rodelas de cebola.
🔸 adicione o vinagrete e misture bem, depois adicione o pão de milho e misture delicadamente; servir.
🔸 aos poucos, acrescente o óleo.
🔸 tempere o vinagrete com sal e pimenta.
🔸 (pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 leve o vinagrete à temperatura ambiente e bata novamente antes de usar.) pulverize a grelha com spray antiaderente.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 corte o pão de milho em 4 quadrados; retire da panela.
🔸 corte cada quadrado em quatro tiras de 2,5 cm de largura.
🔸 pincele levemente as tiras de pão de milho por todos os lados com óleo.
🔸 grelhe o pão apenas até aparecerem marcas de grelha, cerca de 1 minuto de cada lado.
🔸 transfira o pão para a superfície de trabalho; legal.
🔸 pincele rodelas de cebola com azeite.
🔸 grelhe até ficar macio e dourado, virando uma vez, cerca de 6 minutos de cada lado.
🔸 transfira para uma tigela grande; legal.
🔸 corte o pão em cubos de 2,5 cm.
🔸 separe as rodelas de cebola em rodelas; retorne as cebolas para a mesma tigela.
🔸 (pão de milho grelhado e cebola podem ser preparados com 4 horas de antecedência; deixe repousar em temperatura ambiente.) adicione os tomates, a rúcula, o manjericão, o pepino e as azeitonas à tigela com rodelas de cebola.
🔸 adicione o vinagrete e misture bem, depois adicione o pão de milho e misture delicadamente; servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
