🧁 Ingredientes
- 🍰 6 xícaras de pão country em cubos (3/4 de polegada) (cerca de 1/2 LIBRA (0.91 kg))
- 🥧 1/2 pepino sem sementes
- 🥘 1 costela de aipo em fatias finas (1 xícara)
- 🍽️ 1/2 xícara de cebolinha picada
- 🥘 1/2 xícara de azeitonas kalamata picadas sem caroço
- 🍽️ 1 colher de sopa de alcaparras escorridas, picadas
- 🧂 3/4 xícara de folhas planas de salsa embaladas
- 🥘 3/4 xícara folhas de manjericão embaladas, rasgadas
- 🫒 1/3 xícara de azeite extra-virgem de boa qualidade
- 🥣 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 300°F (149°C) com a grelha no meio.
🔸 espalhe o pão em uma assadeira de 4 lados e leve ao forno, mexendo de vez em quando, até dourar, 20 a 25 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 enquanto o pão esfria, corte o pepino ao meio no sentido do comprimento, depois retire o caroço e corte em fatias finas.
🔸 misture o pão, o pepino, os ingredientes restantes, 1/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos.
🔸 tempere com mais azeite, vinagre, sal e pimenta.
🔸 espalhe o pão em uma assadeira de 4 lados e leve ao forno, mexendo de vez em quando, até dourar, 20 a 25 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 enquanto o pão esfria, corte o pepino ao meio no sentido do comprimento, depois retire o caroço e corte em fatias finas.
🔸 misture o pão, o pepino, os ingredientes restantes, 1/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos.
🔸 tempere com mais azeite, vinagre, sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
