🧁 Ingredientes
- 🥘 10 fatias de bacon grosso, cortadas em cubos grandes
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥧 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 🧂 1/4 colher de chá de sal marinho grosso
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🍽️ 4 xícaras (frouxamente embaladas) de folhas de espinafre
- 🥣 1 pêra anjou, descascada, sem caroço e cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura
- 🧀 3/4 xícara de queijo asiago ralado grosseiramente (cerca de 5 onças (142 g))
- 🍯 1/2 xícara de pimentão vermelho, cortado em cubos finos
- 🍰 2 colheres de sopa de chalota picada
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 em uma frigideira grande em fogo moderadamente alto, refogue o bacon, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, por 10 a 12 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer.
🔸 reserve.
🔸 2.
🔸 em uma tigela média, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
🔸 em uma tigela grande, misture o espinafre com metade do molho.
🔸 3.
🔸 divida o espinafre em 4 pratos.
🔸 cubra com as fatias de pêra.
🔸 polvilhe o bacon, o queijo, a pimenta vermelha e a cebola em cada prato.
🔸 regue com o molho restante e sirva imediatamente.
🔸 em uma frigideira grande em fogo moderadamente alto, refogue o bacon, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, por 10 a 12 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer.
🔸 reserve.
🔸 2.
🔸 em uma tigela média, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
🔸 em uma tigela grande, misture o espinafre com metade do molho.
🔸 3.
🔸 divida o espinafre em 4 pratos.
🔸 cubra com as fatias de pêra.
🔸 polvilhe o bacon, o queijo, a pimenta vermelha e a cebola em cada prato.
🔸 regue com o molho restante e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
