🧁 Ingredientes
- 🍽️ 5 pêssegos grandes (cerca de 2 LIBRAS (0.91 kg) no total), cortados em fatias de 1/2' de espessura
- 🥗 3 colheres de sopa. vinagre chardonnay ou vinagre de vinho branco, dividido
- 🧂 sal kosher
- 🍽️ 1 pequeno bulbo de erva-doce, cortado ao meio, fatiado muito fino em uma mandolina, mais folhas de erva-doce picadas grosseiramente
- 🍋 1 colher de sopa. suco de limão fresco
- 🫒 azeite extra-virgem (para regar)
- 🍯 estilo aleppo ou outros flocos suaves de pimenta vermelha (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
misture os pêssegos em uma tigela grande com 2 colheres de sopa.
🔸 vinagre e uma pitada de sal para revestir.
🔸 disponha os pêssegos em uma travessa e coloque por cima o suco que sobrou na tigela.
🔸 misture a erva-doce na mesma tigela com o suco de limão e 1 colher de sopa restante.
🔸 vinagre para revestir; tempere com sal.
🔸 espalhe erva-doce temperada e folhas de erva-doce sobre os pêssegos em uma travessa e regue com azeite.
🔸 polvilhe com alguns flocos de pimenta vermelha.
🔸 vinagre e uma pitada de sal para revestir.
🔸 disponha os pêssegos em uma travessa e coloque por cima o suco que sobrou na tigela.
🔸 misture a erva-doce na mesma tigela com o suco de limão e 1 colher de sopa restante.
🔸 vinagre para revestir; tempere com sal.
🔸 espalhe erva-doce temperada e folhas de erva-doce sobre os pêssegos em uma travessa e regue com azeite.
🔸 polvilhe com alguns flocos de pimenta vermelha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
