🧁 Ingredientes
- 🧄 1 dente de alho
- 🌰 1/3 xícara (1 1/2 onças (43 g)/45 gramas) de nozes torradas
- 🥘 1 xícara (2 onças (57 g)/60 gramas) de agrião com talos
- 🥄 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🍽️ 1 colher de chá de mostarda dijon
- 🥄 raspas finas de 1 laranja
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🧂 sal e pimenta preta moída na hora
- 🍲 3 xícaras (18 onças (510 g) / 540 gramas) de quinoa torrada na frigideira
- 🍯 8 onças (227 g) / 225 gramas de beterraba vermelha ou dourada cozida, cortada em fatias ou fatias
- 🧀 2 onças (57 g) / 60 gramas de queijo stilton, esfarelado
- 🧂 sal e pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
pique o alho finamente.
🔸 coloque as nozes na tábua por cima do alho e pique-as finamente.
🔸 transfira a mistura de alho e nozes para uma tigela média.
🔸 pique o agrião finamente e coloque na tigela.
🔸 adicione o vinagre, a mostarda e as raspas de laranja e misture bem.
🔸 enquanto mexe, regue com o azeite.
🔸 ajuste o tempero com sal e pimenta.
🔸 divida a quinoa igualmente em 4 pratos.
🔸 cubra cada monte de quinoa com uma quantidade igual de beterraba.
🔸 polvilhe a beterraba com queijo, bata o molho para recombinar e tempere cada salada com 2 a 3 colheres de sopa de vinagrete.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 coloque as nozes na tábua por cima do alho e pique-as finamente.
🔸 transfira a mistura de alho e nozes para uma tigela média.
🔸 pique o agrião finamente e coloque na tigela.
🔸 adicione o vinagre, a mostarda e as raspas de laranja e misture bem.
🔸 enquanto mexe, regue com o azeite.
🔸 ajuste o tempero com sal e pimenta.
🔸 divida a quinoa igualmente em 4 pratos.
🔸 cubra cada monte de quinoa com uma quantidade igual de beterraba.
🔸 polvilhe a beterraba com queijo, bata o molho para recombinar e tempere cada salada com 2 a 3 colheres de sopa de vinagrete.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
