🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem mais adicional para regar
- 🥘 1 colher de sopa de endro fresco picado
- 🥄 1 colher de sopa de vinagre de vinho xerez
- 🥘 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 🍯 1 colher de chá de mel
- 🧅 6 cebolas verdes, aparadas
- 🥗 1 cabeça de alface romana, dividida em quatro no sentido do comprimento com algum núcleo ainda preso a cada pedaço
- 🍯 1 cabeça grande de folha vermelha alface, cortada em quatro no sentido do comprimento, com algum miolo ainda preso a cada pedaço
- 🥧 1 cabeça média de radicchio, cortada em quatro, com algum miolo ainda preso a cada pedaço
👨🍳 Modo de Preparo
bata 3 colheres de sopa de azeite e os próximos 4 ingredientes.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 disponha cebolas verdes, alfaces e radicchio em assadeiras.
🔸 regue levemente com azeite.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 grelhe os vegetais até começarem a murchar, 1 minuto de cada lado para a alface vermelha, 1 1/2 minuto de cada lado para a alface romana, 2 minutos de cada lado para a cebolinha e 3 minutos de cada lado para o radicchio.
🔸 transfira os vegetais para assadeiras.
🔸 corte os caroços de todas as verduras grelhadas.
🔸 corte o radicchio grelhado transversalmente em tiras de 2,5 cm de largura.
🔸 corte as alfaces grelhadas transversalmente em tiras de 5 cm de largura; pique cebolas verdes.
🔸 coloque os vegetais em uma tigela grande.
🔸 regue com molho; misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 disponha cebolas verdes, alfaces e radicchio em assadeiras.
🔸 regue levemente com azeite.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 grelhe os vegetais até começarem a murchar, 1 minuto de cada lado para a alface vermelha, 1 1/2 minuto de cada lado para a alface romana, 2 minutos de cada lado para a cebolinha e 3 minutos de cada lado para o radicchio.
🔸 transfira os vegetais para assadeiras.
🔸 corte os caroços de todas as verduras grelhadas.
🔸 corte o radicchio grelhado transversalmente em tiras de 2,5 cm de largura.
🔸 corte as alfaces grelhadas transversalmente em tiras de 5 cm de largura; pique cebolas verdes.
🔸 coloque os vegetais em uma tigela grande.
🔸 regue com molho; misture bem.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
