🧁 Ingredientes
- 🥗 4 colheres de sopa de avelãs, divididas
- 🥄 1/4 xícara de suco de laranja fresco
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🫒 2 colheres de chá de óleo de avelã
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🍯 1 beterraba vermelha média, descascada
- 🥗 1 beterraba dourada média, descascada
- 🥗 1 nabo pequeno, descascado
- 🥗 1 cenoura, descascado
- 🥗 2 rabanetes aparados
- 🧂 1/4 xícara (frouxamente embalada) de salsa de folhas planas
👨🍳 Modo de Preparo
esmague 2 colheres de sopa de avelãs; coloque em uma tigela pequena.
🔸 junte o suco de laranja e limão, o óleo vegetal e o óleo de avelã.
🔸 tempere o vinagrete a gosto com sal e pimenta.
🔸 corte em fatias finas a beterraba, o nabo, a cenoura e o rabanete usando uma mandolina ou um fatiador em v.
🔸 coloque as fatias de beterraba vermelha em outra tigela pequena e os vegetais restantes e a salsa em uma tigela média.
🔸 coloque 3 colheres de sopa de vinagrete sobre a beterraba vermelha; despeje o vinagrete restante sobre os vegetais em uma tigela média.
🔸 misture cada um para revestir.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 disponha as beterrabas vermelhas em uma travessa; coloque sobre qualquer vinagrete da tigela.
🔸 cubra a beterraba vermelha com os vegetais restantes.
🔸 regue a salada com o vinagrete restante; decore com as 2 colheres de sopa de avelãs restantes.
🔸 junte o suco de laranja e limão, o óleo vegetal e o óleo de avelã.
🔸 tempere o vinagrete a gosto com sal e pimenta.
🔸 corte em fatias finas a beterraba, o nabo, a cenoura e o rabanete usando uma mandolina ou um fatiador em v.
🔸 coloque as fatias de beterraba vermelha em outra tigela pequena e os vegetais restantes e a salsa em uma tigela média.
🔸 coloque 3 colheres de sopa de vinagrete sobre a beterraba vermelha; despeje o vinagrete restante sobre os vegetais em uma tigela média.
🔸 misture cada um para revestir.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 disponha as beterrabas vermelhas em uma travessa; coloque sobre qualquer vinagrete da tigela.
🔸 cubra a beterraba vermelha com os vegetais restantes.
🔸 regue a salada com o vinagrete restante; decore com as 2 colheres de sopa de avelãs restantes.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
