🧁 Ingredientes
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🍲 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico de cereja * ou vinagre balsâmico normal
- 🥘 2 colheres de sopa de raiz-forte branca preparada
- 🥧 1 xícara (embalada) de beterraba fresca crua descascada ralada grosseiramente (2 médias)
- 🧅 1 xícara de cebola roxa em fatias finas como papel
- 🥄 8 xícaras de repolho roxo em fatias muito finas (cerca de 1 1/4 LIBRA (0.57 kg))
👨🍳 Modo de Preparo
bata 4 colheres de sopa de óleo, vinagre e raiz-forte em uma tigela grande para misturar.
🔸 adicione a beterraba e a cebola; misture bem.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo restante em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione o repolho e misture até murchar e ficar macio e crocante, cerca de 3 minutos.
🔸 junte a mistura de beterraba.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 deixe descansar por 10 minutos antes de servir, mexendo ocasionalmente.
🔸 este vinagre pode ser encontrado em lojas especializadas em alimentos.
🔸 o balsâmico normal pode ser substituído.
🔸 adicione a beterraba e a cebola; misture bem.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo restante em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione o repolho e misture até murchar e ficar macio e crocante, cerca de 3 minutos.
🔸 junte a mistura de beterraba.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 deixe descansar por 10 minutos antes de servir, mexendo ocasionalmente.
🔸 este vinagre pode ser encontrado em lojas especializadas em alimentos.
🔸 o balsâmico normal pode ser substituído.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
