🧁 Ingredientes
- 🥘 1 cabeça pequena de repolho verde, em fatias finas
- 🍬 1/4 colher de chá de açúcar
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher e mais
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora e mais
- 🧅 1/2 cebola pequena, finamente picada
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 🫒 1/4 xícara de óleo vegetal
- 🥣 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 🍅 1 litro de tomate cereja, cortado pela metade
- 🥧 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 🥘 1/2 xícara de hortelã fresca picada
- 🥗 1/2 xícara de sementes de romã
👨🍳 Modo de Preparo
misture o repolho, o açúcar, 1 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela grande, tampe e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos para permitir que o repolho amoleça (ou tampe e leve à geladeira por até 2 horas).
🔸 adicione a cebola, o suco de limão, o azeite e o vinagre ao repolho e misture bem.
🔸 deixe descansar, descoberto, em temperatura ambiente por 5 minutos.
🔸 adicione o tomate, o coentro, a hortelã e as sementes de romã e misture bem.
🔸 prove e ajuste o tempero com mais sal e pimenta conforme necessário.
🔸 adicione a cebola, o suco de limão, o azeite e o vinagre ao repolho e misture bem.
🔸 deixe descansar, descoberto, em temperatura ambiente por 5 minutos.
🔸 adicione o tomate, o coentro, a hortelã e as sementes de romã e misture bem.
🔸 prove e ajuste o tempero com mais sal e pimenta conforme necessário.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
