🧁 Ingredientes
- 🥗 2 colheres de chá de sementes de gergelim (de preferência pretas e brancas)
- 🥄 1 colher de chá de sementes de coentro inteiras
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍋 1 colher de chá (embalada) de casca de limão finamente ralada
- 🫒 1/3 xícara de azeite extra-virgem
- 🥘 1 cabeça grande de alface romana, rasgada em pedaços pequenos (cerca de 16 xícaras)
- 🥣 4 xícaras de rúcula bebê folhas
👨🍳 Modo de Preparo
combine todas as sementes em uma frigideira pequena e pesada.
🔸 adicione uma pitada grande de sal.
🔸 cozinhe em fogo baixo até que as sementes de gergelim branco estejam douradas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 minutos.
🔸 usando um espremedor de batatas, pressione a mistura na frigideira até que as sementes de coentro estejam grosseiramente esmagadas.
🔸 coloque o suco de limão e descasque em uma tigela pequena.
🔸 junte o azeite.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta.
🔸 (as sementes e o molho podem ser feitos com 8 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente.) combine a alface romana e a rúcula em uma tigela grande.
🔸 adicione o molho e metade das sementes; misture bem.
🔸 polvilhe com as sementes restantes e sirva.
🔸 adicione uma pitada grande de sal.
🔸 cozinhe em fogo baixo até que as sementes de gergelim branco estejam douradas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 minutos.
🔸 usando um espremedor de batatas, pressione a mistura na frigideira até que as sementes de coentro estejam grosseiramente esmagadas.
🔸 coloque o suco de limão e descasque em uma tigela pequena.
🔸 junte o azeite.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta.
🔸 (as sementes e o molho podem ser feitos com 8 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente.) combine a alface romana e a rúcula em uma tigela grande.
🔸 adicione o molho e metade das sementes; misture bem.
🔸 polvilhe com as sementes restantes e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
