🧁 Ingredientes
- 🥄 3 colheres de sopa de chalotas picadas
- 🥣 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher e mais
- 🍬 1/2 colher de chá de açúcar
- 🫒 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 🍅 5 grandes bifes maduros ou tomates tradicionais, cortados em 1/2' fatias
- 🧂 2 colheres de sopa de alcaparras lavadas com sal
- 🌶️ preto moído na hora pimenta
- 🥣 10 folhas médias frescas de manjericão, rasgadas em aprox. 1/2' pedaços
👨🍳 Modo de Preparo
combine chalotas, vinagre, 1/2 colher de chá de sal e açúcar em uma tigela pequena.
🔸 aos poucos, acrescente o óleo para misturar.
🔸 reserve o vinagrete.
🔸 disponha os tomates em uma travessa grande.
🔸 polvilhe alcaparras; tempere com sal e pimenta.
🔸 espalhe o manjericão por cima.
🔸 bata o vinagrete novamente; regue com a salada.
🔸 aos poucos, acrescente o óleo para misturar.
🔸 reserve o vinagrete.
🔸 disponha os tomates em uma travessa grande.
🔸 polvilhe alcaparras; tempere com sal e pimenta.
🔸 espalhe o manjericão por cima.
🔸 bata o vinagrete novamente; regue com a salada.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
