🧁 Ingredientes
- 🍯 8 xícaras de pedaços de 1/4 de polegada de melancia sem sementes (cerca de 6 LIBRAS (2.72 kg))
- 🍅 3 LIBRAS (1.36 kg) de tomates maduros (de preferência tradicionais) em cores variadas, sem caroço, cortados em pedaços de 1 1/4 de polegada (cerca de 6 xícaras)
- 🧂 1 colher de chá (ou mais) de flor de sal ou sal kosher grosso
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🥗 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🍲 3 colheres de sopa de ervas frescas picadas variadas (como endro, manjericão e hortelã)
- 🍰 6 xícaras de folhas frescas de rúcula ou pequenos raminhos de agrião
- 🧀 1 xícara de queijo feta esfarelado (cerca de 5 onças (142 g))
- 🥣 1/2 xícara de amêndoas fatiadas, levemente torradas
👨🍳 Modo de Preparo
combine o melão e o tomate em uma tigela grande.
🔸 polvilhe com 1 colher de chá de flor de sal e misture bem; deixe descansar por 15 minutos.
🔸 adicione 4 colheres de sopa de óleo, vinagre e ervas à mistura de melão.
🔸 tempere a gosto com pimenta e mais sal, se desejar.
🔸 misture a rúcula em uma tigela média com 1 colher de sopa de óleo restante.
🔸 divida a rúcula entre os pratos.
🔸 cubra com salada de melão; polvilhe com queijo feta e amêndoas torradas e sirva.
🔸 polvilhe com 1 colher de chá de flor de sal e misture bem; deixe descansar por 15 minutos.
🔸 adicione 4 colheres de sopa de óleo, vinagre e ervas à mistura de melão.
🔸 tempere a gosto com pimenta e mais sal, se desejar.
🔸 misture a rúcula em uma tigela média com 1 colher de sopa de óleo restante.
🔸 divida a rúcula entre os pratos.
🔸 cubra com salada de melão; polvilhe com queijo feta e amêndoas torradas e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
