🧁 Ingredientes
- 🍯 1 cada pimentão amarelo e vermelho, com caule, sem núcleo e cortado em cubos (1/4 de polegada)
- 🧅 1 cebola roxa de tamanho médio, cortada em cubos (1/4 de polegada)
- 🥗 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas e cozidas em água fervente por 3 minutos
- 🍰 3 cebolinhas, em fatias finas
- 🥘 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas sem caroço
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🥣 1 LIBRA (0.45 kg) de macarrão farfalle
- 🍰 1 xícara de pesto preparado
- 🧀 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 misture os pimentões, a cebola, as ervilhas, a cebolinha e as azeitonas em uma tigela.
🔸 reserva.
🔸 2.
🔸 leve uma panela grande com água e sal para ferver com o azeite.
🔸 cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
🔸 escorra, reservando 1/2 xícara da água do cozimento.
🔸 retire o macarrão para uma tigela e misture com 1/4 xícara de água do macarrão.
🔸 3.
🔸 adicione o pesto e os legumes reservados à massa; misture bem.
🔸 misture com queijo e tempere com sal e pimenta a gosto.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente.
🔸 sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 1 dia.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.
🔸 adicione mais pesto e água quente para diluir, se necessário.
🔸 misture os pimentões, a cebola, as ervilhas, a cebolinha e as azeitonas em uma tigela.
🔸 reserva.
🔸 2.
🔸 leve uma panela grande com água e sal para ferver com o azeite.
🔸 cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
🔸 escorra, reservando 1/2 xícara da água do cozimento.
🔸 retire o macarrão para uma tigela e misture com 1/4 xícara de água do macarrão.
🔸 3.
🔸 adicione o pesto e os legumes reservados à massa; misture bem.
🔸 misture com queijo e tempere com sal e pimenta a gosto.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente.
🔸 sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 1 dia.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.
🔸 adicione mais pesto e água quente para diluir, se necessário.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
