🧁 Ingredientes
- 🍯 3/4 LIBRAS (1.81 kg) de cogumelos portabella fatiados
- 🫒 1/2 xícara de azeite extra-virgem, dividido
- 🥣 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🍽️ 1 colher de chá de mostarda dijon
- 🥄 10 xícaras de verduras picantes misturadas, como mostarda, rúcula, tatsoi, mizuna e agrião
- 🧀 1 xícara de queijo gouda envelhecido ralado grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C) com a grelha no meio.
🔸 misture os cogumelos com 3 colheres de sopa de óleo e 1/4 colher de chá de sal e pimenta em uma tigela.
🔸 asse em 1 camada em uma assadeira de 4 lados, virando uma vez, até dourar e ficar macio, cerca de 15 minutos.
🔸 cogumelos frescos.
🔸 misture o vinagre, a mostarda, 1/4 colher de chá de sal, 1/8 colher de chá de pimenta e as 5 colheres de sopa restantes de óleo em uma tigela até incorporar.
🔸 misture os cogumelos, as verduras e o queijo com molho suficiente para cobrir.
🔸 misture os cogumelos com 3 colheres de sopa de óleo e 1/4 colher de chá de sal e pimenta em uma tigela.
🔸 asse em 1 camada em uma assadeira de 4 lados, virando uma vez, até dourar e ficar macio, cerca de 15 minutos.
🔸 cogumelos frescos.
🔸 misture o vinagre, a mostarda, 1/4 colher de chá de sal, 1/8 colher de chá de pimenta e as 5 colheres de sopa restantes de óleo em uma tigela até incorporar.
🔸 misture os cogumelos, as verduras e o queijo com molho suficiente para cobrir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
