🧁 Ingredientes
- 🥧 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 🍰 2 colheres de sopa de água
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 🥗 1/4 xícara de chalota picada
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite
- 🧈 1/2 pau (1/4 xícara) de manteiga sem sal, cortada em pedaços
- 🍽️ 1 LIBRA (0.45 kg) de couve de bruxelas (de preferência pequena), aparado e cortado ao meio no sentido do comprimento (quarto se for grande)
- 🥧 1/2 xícara de metades de noz-pecã, cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🥧 6 onças (170 g) de frisée, aparado e rasgado em pedaços pequenos (4 xícaras)
- 🧂 3 endívias belgas (1 LB (0.45 kg)), cortadas transversalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
misture o vinagre, a água, a mostarda, a cebola, o sal e a pimenta em uma tigela pequena e, em seguida, adicione o óleo lentamente, mexendo.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 derreta a manteiga em uma assadeira grande e rasa (2,5 cm de profundidade) no terço inferior do forno, por cerca de 3 minutos.
🔸 misture os brotos na panela com manteiga, nozes e sal.
🔸 disponha os brotos, com os lados cortados para baixo, em 1 camada e asse no terço inferior do forno até que a parte inferior dos brotos esteja dourada e as nozes perfumadas, 12 a 15 minutos.
🔸 bata o vinagrete, transfira os brotos e as nozes quentes para uma tigela grande e misture com o frisée, a escarola e o vinagrete suficiente para cobrir.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 derreta a manteiga em uma assadeira grande e rasa (2,5 cm de profundidade) no terço inferior do forno, por cerca de 3 minutos.
🔸 misture os brotos na panela com manteiga, nozes e sal.
🔸 disponha os brotos, com os lados cortados para baixo, em 1 camada e asse no terço inferior do forno até que a parte inferior dos brotos esteja dourada e as nozes perfumadas, 12 a 15 minutos.
🔸 bata o vinagrete, transfira os brotos e as nozes quentes para uma tigela grande e misture com o frisée, a escarola e o vinagrete suficiente para cobrir.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
