🧁 Ingredientes
- 🧄 1 dente de alho pequeno ralado finamente
- 🥛 1 xícara de iogurte grego de leite integral
- 🥣 3 colheres de sopa. tahine
- 🍋 2 colheres de sopa. suco de limão fresco
- 🫒 1 colher de sopa. azeite de oliva extra-virgem e mais para regar
- 🥘 4 cabeças de alface little gem, cortadas ao meio no sentido do comprimento, ou 2 cabeças de alface romana, divididas em quatro no sentido do comprimento
- 🍰 3 colheres de sopa. vinagre de vinho branco
- 🧂 1 1/2 xícara de ervas tenras misturadas rasgadas (como manjericão, endro, estragão e/ou salsa)
- 🍽️ 1/4 xícara de sementes torradas mistas (como gergelim, papoula, cânhamo e/ou girassol)
- 🍽️ 1/4 xícara de cebolinha fatiada
- 🌶️ pimenta estilo aleppo
- 🧂 sal marinho em flocos
👨🍳 Modo de Preparo
bata o alho, o iogurte, o tahine, o suco de limão e 1 colher de sopa.
🔸 óleo em uma tigela média até incorporar e ficar homogêneo.
🔸 tempere o molho com sal kosher e bastante pimenta-do-reino (deve ficar salpicado).
🔸 misture a alface e o vinagre em uma tigela grande; tempere com sal kosher.
🔸 adicione ervas misturadas e misture tudo novamente.
🔸 espalhe o molho nos pratos e cubra com a salada.
🔸 polvilhe com sementes, cebolinhas, pimenta aleppo e sal marinho e regue com um pouco de azeite.
🔸 óleo em uma tigela média até incorporar e ficar homogêneo.
🔸 tempere o molho com sal kosher e bastante pimenta-do-reino (deve ficar salpicado).
🔸 misture a alface e o vinagre em uma tigela grande; tempere com sal kosher.
🔸 adicione ervas misturadas e misture tudo novamente.
🔸 espalhe o molho nos pratos e cubra com a salada.
🔸 polvilhe com sementes, cebolinhas, pimenta aleppo e sal marinho e regue com um pouco de azeite.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
