🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara mais 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 🥣 5 tortilhas de milho de 6 polegadas (15.2 cm) de diâmetro, cada uma cortada em tiras de 3 x 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍲 1 colher de sopa de chalota picada
- 🍯 1 1/2 colher de chá de mel
- 🍽️ 10 xícaras (frouxamente embaladas) de mache ou espinafre
- 🍲 1 abacate, descascado, sem caroço, cortado longitudinalmente em tiras de 1/4 de polegada de espessura
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça 1/4 xícara de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 trabalhando aos poucos, frite as tiras de tortilha até dourar, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira para papel toalha.
🔸 polvilhe com sal.
🔸 bata o suco de limão, a cebola e o mel em uma tigela pequena.
🔸 junte 3 colheres de sopa de óleo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 resfrie completamente as tiras e guarde-as em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 cubra e deixe esfriar.
🔸 coloque o mache e o abacate em uma tigela grande.
🔸 adicione molho; jogue.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 cubra com tiras de tortilha.
🔸 trabalhando aos poucos, frite as tiras de tortilha até dourar, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira para papel toalha.
🔸 polvilhe com sal.
🔸 bata o suco de limão, a cebola e o mel em uma tigela pequena.
🔸 junte 3 colheres de sopa de óleo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 resfrie completamente as tiras e guarde-as em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 cubra e deixe esfriar.
🔸 coloque o mache e o abacate em uma tigela grande.
🔸 adicione molho; jogue.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 cubra com tiras de tortilha.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
