🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de amêndoa torrado ou azeite de oliva
- 🧅 2 colheres de sopa de cebola picada
- 🥣 2 colheres de sopa de estragão fresco picado
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🍋 3/4 colher de chá de casca de limão finamente ralada
- 🍰 3/4 xícara de amêndoas fatiadas (cerca de 3 onças (85 g))
- 🥚 1 ovo grande
- 🥧 1 colher de sopa de água
- 🧂 1 tronco de cabra fresca e macia de 11 onças (312 g) queijo, cortado transversalmente em 6 rodelas
- 🥧 6 xícaras (embaladas) de verduras mistas ou espinafre
- 🥘 1 xícara de cerejas bing frescas sem caroço cortadas ao meio ou outras cerejas doces escuras (cerca de 7 onças (198 g) de cerejas inteiras sem caroço)
- 🥗 1/2 xícara de tiras de bulbo de erva-doce fresco de 2x1/4 polegadas (10.2 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 bata os primeiros 5 ingredientes em uma tigela pequena.
🔸 tempere o molho generosamente com sal e pimenta.
🔸 espalhe as amêndoas no prato.
🔸 bata o ovo e 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena; polvilhe com pimenta preta moída na hora.
🔸 vire rodelas de queijo de cabra na mistura de ovo e cubra com amêndoas fatiadas, cobrindo todos os lados.
🔸 coloque em uma assadeira com borda.
🔸 faça antes: as rodelas de molho e queijo de cabra podem ser feitas com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra separadamente e leve à geladeira.
🔸 leve o molho à temperatura ambiente e bata antes de usar.
🔸 asse rodelas de queijo de cabra até que o queijo esteja quente, mas não derretido, cerca de 10 minutos.
🔸 combine verduras, cerejas e erva-doce em uma tigela grande.
🔸 adicione o molho e misture bem.
🔸 divida a salada em 6 pratos.
🔸 coloque 1 rodela de queijo em cada prato e sirva.
🔸 bata os primeiros 5 ingredientes em uma tigela pequena.
🔸 tempere o molho generosamente com sal e pimenta.
🔸 espalhe as amêndoas no prato.
🔸 bata o ovo e 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena; polvilhe com pimenta preta moída na hora.
🔸 vire rodelas de queijo de cabra na mistura de ovo e cubra com amêndoas fatiadas, cobrindo todos os lados.
🔸 coloque em uma assadeira com borda.
🔸 faça antes: as rodelas de molho e queijo de cabra podem ser feitas com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra separadamente e leve à geladeira.
🔸 leve o molho à temperatura ambiente e bata antes de usar.
🔸 asse rodelas de queijo de cabra até que o queijo esteja quente, mas não derretido, cerca de 10 minutos.
🔸 combine verduras, cerejas e erva-doce em uma tigela grande.
🔸 adicione o molho e misture bem.
🔸 divida a salada em 6 pratos.
🔸 coloque 1 rodela de queijo em cada prato e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
