🧁 Ingredientes
- 🍯 12 onças (340 g) de alevinos ou batatinhas vermelhas
- 🥧 8 onças (227 g) de feijão verde, cortado ao meio
- 🍰 1 LIBRA (0.45 kg) de aspargos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🍯 1 LIBRA (0.45 kg) de gemelli ou tubetti (ou qualquer macarrão curto que você escolher)
- 🥧 1/2 xícara de pesto
- 🍲 uma lata de 15 1/2 onças (439 g) de feijão cannellini (escorrido e enxaguado)
- 🥣 um pote de 6 onças (170 g) de pimentão assado, cortado em tiras
- 🧂 sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 coloque 12 onças (340 g) de alevinos ou batatinhas vermelhas em uma panela média e cubra com água fria.
🔸 deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias quando furadas com um garfo, cerca de 10 minutos.
🔸 espalhe-as em uma assadeira para esfriar e corte as batatas em moedas de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 2.
🔸 leve uma panela grande com água para ferver e adicione 1 colher de chá de sal.
🔸 prepare uma tigela com água gelada.
🔸 adicione 8 onças (227 g) de feijão verde, cortado ao meio, e 1 quilo de aspargos, aparados e cortados em pedaços de 2,5 cm para que fiquem do tamanho da massa que você está usando, e escalde os vegetais apenas até ficarem verdes brilhantes, 1 a 2 minutos.
🔸 retire os vegetais da água quente com uma aranha ou peneira, enxágue-os com água fria e mergulhe-os na água gelada até esfriarem completamente, depois escorra, seque e reserve.
🔸 3.
🔸 adicione 1 quilo de gemelli ou tubetti (ou qualquer massa curta de sua escolha) à água fervente e cozinhe até ficar al dente.
🔸 escorra o macarrão e coloque em uma tigela grande para esfriar um pouco.
🔸 4.
🔸 adicione as batatas, os aspargos, o feijão verde, 1/2 xícara de pesto, uma lata de 15 1/2 onças (439 g) de feijão cannellini (escorrido e enxaguado), um pote de 6 onças (170 g) de pimentão assado, cortado em tiras, e sal e pimenta a gosto.
🔸 se preparar com antecedência, misture todos os ingredientes 1 a 2 horas antes de servir.
🔸 coloque 12 onças (340 g) de alevinos ou batatinhas vermelhas em uma panela média e cubra com água fria.
🔸 deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias quando furadas com um garfo, cerca de 10 minutos.
🔸 espalhe-as em uma assadeira para esfriar e corte as batatas em moedas de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 2.
🔸 leve uma panela grande com água para ferver e adicione 1 colher de chá de sal.
🔸 prepare uma tigela com água gelada.
🔸 adicione 8 onças (227 g) de feijão verde, cortado ao meio, e 1 quilo de aspargos, aparados e cortados em pedaços de 2,5 cm para que fiquem do tamanho da massa que você está usando, e escalde os vegetais apenas até ficarem verdes brilhantes, 1 a 2 minutos.
🔸 retire os vegetais da água quente com uma aranha ou peneira, enxágue-os com água fria e mergulhe-os na água gelada até esfriarem completamente, depois escorra, seque e reserve.
🔸 3.
🔸 adicione 1 quilo de gemelli ou tubetti (ou qualquer massa curta de sua escolha) à água fervente e cozinhe até ficar al dente.
🔸 escorra o macarrão e coloque em uma tigela grande para esfriar um pouco.
🔸 4.
🔸 adicione as batatas, os aspargos, o feijão verde, 1/2 xícara de pesto, uma lata de 15 1/2 onças (439 g) de feijão cannellini (escorrido e enxaguado), um pote de 6 onças (170 g) de pimentão assado, cortado em tiras, e sal e pimenta a gosto.
🔸 se preparar com antecedência, misture todos os ingredientes 1 a 2 horas antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
