🧁 Ingredientes
- 🫒 5 colheres de sopa. azeite extra-virgem dividido
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🧂 1½ colher de chá. sal kosher
- 🌶️ 1 colher de chá. pimenta estilo aleppo
- 🍽️ ½ cabeça pequena de repolho roxo (cerca de 10 onças (284 g)), cortada em 1 'pedaços
- 🧅 1 cebola roxa média, cortada em 8 fatias na raiz
- 🧀 1½ lb. onças. queijo halloumi, cortado em 1 'pedaços
- 🥣 2 colheres de sopa. vinagre de maçã
- 🥄 1½ colher de chá. sumagre moído
- 🥣 fontes de hortelã (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 cubra uma assadeira com borda com 1 colher de sopa.
🔸 óleo.
🔸 misture o alho, o sal, a pimenta tipo aleppo e 3 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma tigela grande.
🔸 adicione o repolho, a cebola e a abóbora e misture bem.
🔸 espalhe na assadeira preparada (mantenha a tigela à mão) e asse até que a abóbora esteja dourada por baixo, 25–30 minutos.
🔸 misture pita, halloumi e 1 colher de sopa restante.
🔸 óleo na tigela reservada.
🔸 espalhe sobre os legumes e vire-os com uma espátula grande.
🔸 asse até que a abóbora esteja macia e o repolho, a cebola, o pão sírio e o halloumi estejam dourados em alguns pontos (o queijo deve estar macio por dentro), 15–20 minutos.
🔸 retire do forno e regue com vinagre.
🔸 cubra com sumagre e hortelã.
🔸 cubra uma assadeira com borda com 1 colher de sopa.
🔸 óleo.
🔸 misture o alho, o sal, a pimenta tipo aleppo e 3 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma tigela grande.
🔸 adicione o repolho, a cebola e a abóbora e misture bem.
🔸 espalhe na assadeira preparada (mantenha a tigela à mão) e asse até que a abóbora esteja dourada por baixo, 25–30 minutos.
🔸 misture pita, halloumi e 1 colher de sopa restante.
🔸 óleo na tigela reservada.
🔸 espalhe sobre os legumes e vire-os com uma espátula grande.
🔸 asse até que a abóbora esteja macia e o repolho, a cebola, o pão sírio e o halloumi estejam dourados em alguns pontos (o queijo deve estar macio por dentro), 15–20 minutos.
🔸 retire do forno e regue com vinagre.
🔸 cubra com sumagre e hortelã.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
