🧁 Ingredientes
- 🥄 3 laranjas
- 🍲 2 colheres de sopa de vinagre de vinho xerez
- 🫒 1/3 xícara de azeite extra-virgem
- 🍽️ 2 xícaras (frouxamente embaladas) mâche
- 🥄 1 cabeça grande de frisée, cortada ao meio, rasgada em pedaços (cerca de 6 xícaras embaladas frouxamente)
- 🥘 1 cabeça grande de chioggia, tardivo ou castelfranco radicchio, cortada ao meio, rasgada em pedaços (cerca de 5 xícaras embaladas frouxamente)
- 🧅 1/2 cebola roxa média, em fatias finas (cerca de 2 xícaras)
- 🥣 1/2 xícara de azeitonas kalamata, sem caroço, cortadas ao meio
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo feta, esfarelado
👨🍳 Modo de Preparo
corte a casca e a casca branca das laranjas.
🔸 trabalhando sobre uma tigela pequena e usando uma faca pequena e afiada, corte entre as membranas para liberar os segmentos.
🔸 aperte as membranas para liberar o suco.
🔸 combine 1/4 xícara de suco de laranja e vinagre em uma tigela pequena (reserve o suco restante para outro uso).
🔸 junte o azeite.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 misture o mache, o frisée e o radicchio em uma tigela grande.
🔸 adicione gomos de laranja, cebola roxa fatiada e azeitonas kalamata.
🔸 regue o molho de laranja sobre a salada e misture bem para revestir.
🔸 polvilhe com queijo feta esfarelado e sirva.
🔸 trabalhando sobre uma tigela pequena e usando uma faca pequena e afiada, corte entre as membranas para liberar os segmentos.
🔸 aperte as membranas para liberar o suco.
🔸 combine 1/4 xícara de suco de laranja e vinagre em uma tigela pequena (reserve o suco restante para outro uso).
🔸 junte o azeite.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 misture o mache, o frisée e o radicchio em uma tigela grande.
🔸 adicione gomos de laranja, cebola roxa fatiada e azeitonas kalamata.
🔸 regue o molho de laranja sobre a salada e misture bem para revestir.
🔸 polvilhe com queijo feta esfarelado e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
