🧁 Ingredientes
- 🍚 ½ xícara de vinagre de arroz temperado
- 🫒 ¼ xícara de azeite extra-virgem
- 🍋 ¼ xícara de suco de limão fresco
- 🍽️ ¼ xícara de molho de soja
- 🥄 2 colheres de sopa. sementes de gergelim torradas
- 🍯 1 colher de chá. flocos suaves de pimenta vermelha (como estilo aleppo ou maras)
- 🫒 1 colher de chá. óleo de gergelim torrado
- 🍲 20 onças (567 g). fresco ou 12 onças (340 g). macarrão ramen seco
- 🧂 sal kosher
- 🍰 5-6 xícaras de vegetais ralados ou raspados (como rabanetes, cenouras, cebolinhas, repolho, alface, abobrinha e/ou pepino)
👨🍳 Modo de Preparo
misture o vinagre, o azeite, o suco de limão, o molho de soja, as sementes de gergelim, a pimenta vermelha em flocos suaves e o óleo de gergelim em uma tigela pequena para combinar.
🔸 deixe o molho de lado.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 escorra e enxágue em água fria para interromper o cozimento.
🔸 transfira para uma tigela grande, adicione metade do molho reservado e misture bem.
🔸 divida o macarrão entre tigelas.
🔸 cubra com legumes e regue com o molho restante.
🔸 deixe o molho de lado.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 escorra e enxágue em água fria para interromper o cozimento.
🔸 transfira para uma tigela grande, adicione metade do molho reservado e misture bem.
🔸 divida o macarrão entre tigelas.
🔸 cubra com legumes e regue com o molho restante.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
