🧁 Ingredientes
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🐟 2 colheres de sopa de molho de peixe * (como nam pla ou nuoc nam)
- 🌶️ 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce asiático *
- 🫒 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🥗 9 onças (255 g) (250 gramas) de macarrão de feijão **
- 🍅 12 tomates cereja, cortados ao meio
- 🥧 12 cozidos descascados e sem casca camarão médio
- 🍗 1 1/2 xícara de frango cozido desfiado
- 🍰 1 1/2 xícara de broto de feijão (cerca de 3 1/2 onças (99 g)), enxaguado
- 🥧 1/2 pepino de estufa inglês, em fatias muito finas (cerca de 1 xícara)
- 🥘 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca levemente embaladas
- 🥧 1/2 xícara de folhas de manjericão frescas levemente embaladas, rasgadas se grandes
- 🍽️ 1/2 xícara de folhas frescas levemente embaladas folhas de coentro
- 🥄 1/3 xícara de chalotas em fatias finas
- 🍯 1 pimenta jalapeño vermelha com sementes, cortada em rodelas finas
- 🍲 2 colheres de sopa de amendoim torrado picado
- 🍋 1 limão cortado em 6 fatias
- 🥧 *disponível na seção de alimentos asiáticos da maioria dos supermercados e nos mercados asiáticos.
- 🥄 **macarrão seco claro (também conhecido como celofane ou transparente macarrão); disponível na seção de alimentos asiáticos de alguns supermercados e em mercados asiáticos.
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 5 ingredientes em uma tigela grande para misturar.
🔸 do ahead o molho pode ser preparado com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 coloque o macarrão em outra tigela grande.
🔸 cubra com água fervente.
🔸 deixe descansar até ficar macio, cerca de 4 minutos.
🔸 escorra e enxágue em água fria para esfriar; escorra bem.
🔸 insira uma tesoura no macarrão; corte várias vezes.
🔸 transfira para uma tigela com molho.
🔸 adicione os tomates e todos os ingredientes restantes, exceto amendoim e rodelas de limão, ao macarrão; misture bem.
🔸 divida entre 6 pratos.
🔸 polvilhe com amendoim; decore com rodelas de limão.
🔸 do ahead o molho pode ser preparado com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 coloque o macarrão em outra tigela grande.
🔸 cubra com água fervente.
🔸 deixe descansar até ficar macio, cerca de 4 minutos.
🔸 escorra e enxágue em água fria para esfriar; escorra bem.
🔸 insira uma tesoura no macarrão; corte várias vezes.
🔸 transfira para uma tigela com molho.
🔸 adicione os tomates e todos os ingredientes restantes, exceto amendoim e rodelas de limão, ao macarrão; misture bem.
🔸 divida entre 6 pratos.
🔸 polvilhe com amendoim; decore com rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
