🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🍲 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 🥣 1 colher de chá de cardamomo moído
- 🧂 1 (1 1/2 LIBRA (0.68 kg)) filé de salmão com pele
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
- 🥧 ramos de endro (para servir; opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 275°F (135°C).
🔸 bata o óleo, o xarope de bordo e o cardamomo em uma tigela pequena.
🔸 coloque o salmão em uma assadeira grande e pincele todos os lados com calda de cardamomo.
🔸 marinar em temperatura ambiente por 30 minutos.
🔸 tempere cada lado do salmão com 1 colher de chá.
🔸 sal.
🔸 asse até que o salmão esteja firme, mas ainda rosado no centro, 22–25 minutos (se preferir o salmão mais bem passado, cozinhe por mais 5 minutos).
🔸 corte o salmão em pedaços grandes e arrume-o numa travessa.
🔸 cubra com endro, se for usar.
🔸 bata o óleo, o xarope de bordo e o cardamomo em uma tigela pequena.
🔸 coloque o salmão em uma assadeira grande e pincele todos os lados com calda de cardamomo.
🔸 marinar em temperatura ambiente por 30 minutos.
🔸 tempere cada lado do salmão com 1 colher de chá.
🔸 sal.
🔸 asse até que o salmão esteja firme, mas ainda rosado no centro, 22–25 minutos (se preferir o salmão mais bem passado, cozinhe por mais 5 minutos).
🔸 corte o salmão em pedaços grandes e arrume-o numa travessa.
🔸 cubra com endro, se for usar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
