🧁 Ingredientes
- 🥄 1/4 xícara de sementes de gergelim
- 🍯 1 colher de chá de pimenta vermelha seca em flocos
- 🧂 4 filés de salmão, cerca de 4 onças (113 g) cada
- 🫒 2 colheres de chá de azeite
- 🍰 2 cenouras cortadas em palitos de fósforo
- 🍯 2 pimentões vermelhos, sem caroço, sem sementes e em fatias finas
- 🍯 8 onças (227 g) de cogumelos shiitake, cortados ao meio
- 🍲 2 bok choy, divididos em quatro no sentido do comprimento
- 🥘 4 cebolinhas raladas
- 🍽️ 1 colher de sopa de molho de soja escuro
- 🍚 arroz basmati ou de grão longo, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
misture as sementes de gergelim e os flocos de pimenta vermelha em um prato e pressione os filés de salmão na mistura para revestir.
🔸 aqueça metade do azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio, acrescente o salmão e cozinhe por 3–4 minutos de cada lado, até ficar cozido.
🔸 retire da frigideira e mantenha aquecido.
🔸 aqueça o óleo restante na frigideira em fogo alto, acrescente os legumes e frite por 3–4 minutos, até ficar cozido.
🔸 regue os legumes com o molho de soja e sirva com o salmão e o arroz basmati.
🔸 aqueça metade do azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio, acrescente o salmão e cozinhe por 3–4 minutos de cada lado, até ficar cozido.
🔸 retire da frigideira e mantenha aquecido.
🔸 aqueça o óleo restante na frigideira em fogo alto, acrescente os legumes e frite por 3–4 minutos, até ficar cozido.
🔸 regue os legumes com o molho de soja e sirva com o salmão e o arroz basmati.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
